稻谷籽粒中所含有的化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、矿物质和维生素等。
成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是（）
稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为()类型。
玉米受精35天后，种子已达正常籽粒大小，胚乳呈糊状，称为（）。
小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及（）组成。
凡是粒大而饱满坚实的籽粒，容重就大，出糙米率就（）。
区别原矿品位的方法很多，其中用肉眼观察颗粒大的矿物原矿品位相对要高。
树脂的交联度大，其网孔就小，则其颗粒内扩散就慢，所以交联度大的树脂，交换速度一般偏向受内扩散控制。尤其是水中有比较大的离子存在时，交联度对交换速度的影响就更显著。（）
稻谷籽粒的大小，是指（），一般称为粒度
通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（）及短粒。
根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
根据小麦籽粒胚乳中蛋白质的差异，将小麦胚乳分为（）、（）和()三种类型，其中适宜制作面包、优质面包类等食品的小麦胚乳属()类型。
联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（）；（）；（）及短粒。
小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。
稻谷的粒重是由谷壳的体积和胚乳发育好坏两个因素决定的
稻谷的胚乳含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素
稻粒由谷皮、糊粉层、胚乳（谷粒的主要组成，占粒重的80%左右）和胚四部分组成，是否正确（）
粮食仓库着火，稻谷和带壳的花生等粮油籽粒在表面燃烧蔓延的同时，火势还会顺着麻袋、籽粒间隙朝堆垛内部蔓延，引起内部炭化阴燃。此题为判断题(对，错)。
长粒形，粉质胚乳多的稻谷，耐压强度大，碎米率低。
2、根据小麦籽粒胚乳中蛋白质的差异，将小麦胚乳分为哪几种类型。
