国内饭店厨房人员确定的比例，一般约是每（）餐位配1名生产人员。
厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。
地震发生时，如果住在楼房，应迅速远离外墙及门窗的位置，可选择厨房、浴室等开间小，有支撑力的空间，（），不要跳楼，也不要使用电梯。
通常情况下，厨房点心与冷菜工种人员的比例是（）。
简述厨房工作空间的比例设计原则。
住宅空间是由卧室、起居室、卫生间、厨房等多个单位间所组成。
一般来讲，厨房面积与餐饮总面积的合理比例是（）。
地震时，正处于高层建筑内的人，要迅速远离外墙、门窗和阳台；选择厨房、卫生间、楼梯间等开间小而不易倒塌的空间避震。
粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。
厨房空间艺术处理包括（）、空间色彩和装饰、空间音乐处理、生产工具的造型艺术等。
比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）
炒菜产生的油烟是导致厨房污染的一个重要因素，中国妇女患肺癌比例高就是因为这个原因。
大多数公共建筑需要设置服务性的院落，如锅炉房、厨房等，这种服务性的院落常比较杂乱，因而多布置在比较（）地方，以保持主体建筑室外空间环境的（）。
某一船长为65米的货船，在其艇甲板上有三个并列的空间，从左至右分别是储物间，医务室和厨房。其中储物间和医务室是用木板分隔的，厨房和医务室是用钢板分隔的，请问，该船的布置有没有问题。
厨房熟料砧板清洗消毒时，使用的优氯净稀释比例是（）。
厨房空间的艺术处理包括空间色彩装饰、空间音乐处理、生产工具的造型和（）
厨房空间设计的类型：( )
本课程提到，目前设计上将轴线采用（），厨房和卫生间采用净模数，把非模数区放到居室空间。
根据本讲，同一楼栋、同一套型内,厨房、卫生间或收纳空间设计宜选用同一空间尺寸进级系列。（)
操作厨房指专用于主食、辅食制作的空间。其中包括洗、切、炒、贮 藏等功能,同时具有采光与通风、排风设施的独立空间。 （）
"400.国内饭店厨房人员确定的比例，一般约是每（）餐位配1名生产人员
以下属于厨房空间使用的五金有（）
20、现代厨房空间设计的发展趋势是什么：
宴会厨房人员占前台服务人员的比例一般是（)
