非味感受器也能感受其味感的是()味。
一个人的感觉阈限低说明他的感受性()。
呈味阈值
鲜味是一种复杂的综合味感,当()用量达到阈值时,会使食品鲜味增加,但用量少于阈值时,仅是增强风味。
老化味又称纸板味,其代表物质为(),在啤酒中的阈值很低,仅为0.11ug/L。
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
硫化氢类似臭鸡蛋味,阈值为A。DMS有类似烂菜的怪味,阈值为()。
感觉阈限与感受性之间的关系是感觉阈限越高,感受性越高。
基本味中,咸味感觉最快,苦味感觉最慢,但苦味阈值最小。
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称之为阈值。
感受器按其接受刺激的性质可分为视、听、触、味、肤等多种感受器。视觉、听觉、嗅觉接受远距离的刺激。每一种感受器只对一种能量形式的刺激特别敏感,即()。除()外,感受器对其他能量形式的刺激不敏感或根本没反应。
感觉阈限和感受性之间的关系是感觉阈限值越高,真受性(),感觉阈限值越低,感受性()。
味阈值越低说明其感受性()。
阈值系指可以感觉到特定味的最大浓度。
感受器的适应现象是随着刺激物长时间的作用,感受灵敏度()感受阈值()。
可被感受器觉察到的最大刺激值,称为上阈限。阈限值越低,感受性越高;反之感受性越低。
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
感觉阈限越高,感受性越好。
暗适应说明视觉器官对弱光的感受性( )了。
感觉國限和感受性之间的关系是感觉國限值越高,感受性 (),感觉國限值越低,感受性() 。
【单选题】下列味感阈值最小的是 。
原油的饱和蒸汽压越高,说明原油中含轻组分越多,其蒸发性越好。()
以下味型中“呈味阈值”最低的为()。
差别感觉阈限越小,则感受性越大,说明其感觉能力也()。