常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）
在素描图上，凡厚度（或宽度）大于（）的地质体均需表示。
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）
用的素馅因客人要求不同有（）
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。
以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫（）。
蔺某，男，34岁。因误食未炒熟的冰冻田螺，而见腹中疼痛，欲吐不得，应急治疗措施应首选（）
荤素馅中的动物性原料是以（）为主
哥伦布的故事――把煮熟的鸡蛋立起来――属于哪类思维（）。
荤素馅可选用一切动物性原料。
技术分析的在素包括（）。
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
引起补调量偏离给定值的各在素称为（）。
“怎么把一个煮熟的鸡蛋竖立在桌子上？”许多人都无法做到时，哥伦布出人意料地将鸡蛋敲破竖在了桌子上。这是一个典型的运用（）的案例。
藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。
H7N9禽流感的预防应做到尽量避免与禽类接触、不食用未熟的禽肉及其鸡蛋。
在某处高山上测得纯水90℃沸腾。100℃下3min可煮熟的鸡蛋，在这样的高山上需多少时间方可煮熟？假定鸡蛋沸腾（即蛋白质变质)过程的活化能为5.18x10^2kJ•mol－1。
未炒熟的四豆、木薯等可以引起植物性食物中毒（）
适宜制作“半素馅”的原料是（）。
不能使用普通的塑料和（），不能加热鲜蛋和已煮熟的鸡蛋
将煮熟的鸡蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分震荡，置于37摄氏度的温水中，请分析配制的消化液中，消化效率最高的①组是（）
素馅的种类有哪些？其制馅方法是什么？特点是什么？
