乌龙茶、铁观音属于（）。
“擂茶”，风行于闽西、闽北的习俗，它用上好的乌龙茶加白芝麻、花生、绿豆各种佐料及多种中药配在一起，放进擂钵里用擂棒擂碎后，再研成烂泥状，用纱布包裹，扎口滤筛，用烧好的山泉水冲泡。
铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。
铁观音是一种乌龙茶。
具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。
根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（）分
行销海内外的乌龙茶极品（）“铁观音”在特产中独树一帜。
铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
铁观音是乌龙茶的一个品种。
四大名贵的乌龙茶品种：（）、凤凰单丛茶、（）、铁观音茶。
铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。
高级乌龙茶讲究（），如武夷岩茶具有岩骨花香的“岩韵”；安溪铁观音具有香味独特的“观音韵”等。
包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的加工工序。
乌龙茶根据产区不同，可分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。
乌龙茶正茶分为（)。A.正茶副茶B.铁观音色种C.粗茶细荼D.碎茶粉末
19、闽北佛门画家（）是北宋初的“九诗僧”之一。
福建乌龙茶主要按（）的不同，分为闽南乌龙和闽北乌龙
【判断题】安溪铁观音是一种优异的乌龙茶，又是一个区域公共品牌、地理标志证明商标。
【判断题】安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。
17、清香型铁观音的创制，既有绿茶的汤色和鲜爽滋味，又有花茶、乌龙茶的高香特点，使中部和北部原来喝绿茶和花茶为主的地区很容易接受，这是安溪铁观音迅速走向全国的重要原因。
闽北乌龙茶的四大名丛是（)。
14、小绿叶蝉危害过的乌龙茶叫做碰风茶，上世纪四十年代英国女皇喝了这种茶赞不绝口，称作金观音。
9、乌龙茶分为闽北乌龙和闽南乌龙，下列哪些属于闽北乌龙：（）。
