白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
茶叶采摘标准确定的依据
茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。
保持干燥和密封是保持茶叶质量的重要方法之一。
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。
我国绝大多数产茶区的茶叶采摘时间一般是一年中的（）
在（）采摘的茶叶叫明前茶。
茶叶采摘
下列地理现象主要出现在南方的是（） ①爱吃面食 ②种植甘蔗 ③房子注意防寒，室内有取暖设备 ④采摘茶叶 ⑤种植小麦 ⑥屋顶坡度较大，便于排泄雨水
茶叶采摘，其方法主要有（）。
茶叶的制作，从采摘到封存，一共要经过几道工序？（）
茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）
贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。
茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。
茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其（）
中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________，采摘标准一般为__________________。
以茶叶的加工方式而分为（）和（）。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
过漫长冬季,茶树养分充分积累,初春气温低,茶树生长速度缓慢,不需要施农药,芽质比较好。 2“明前茶”的声誉,正是来自于它的品质和稀有。 3作为茶叶主要品质标准的茶氨基酸含量最高,含苦涩味的茶多酚则相对较低。 4在江南茶叶产区,早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前可以采摘。 5清明前江南一带普遍较低的气温又限制了茶树叶芽的数量,使得能达到采摘标准的茶叶产量很少。 6中国各地农业生产一向以节气为农事安排的指导,茶叶也不例外。 将以上6个句子重新排列,语序正确的是:（）
将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是（）
①经过漫长冬季，茶树养分充分积累，初春气温低，茶树生长速度缓慢，不需要施农药，芽质比较好②“明前茶”的声誉，正是来自于它的品质和稀有③作为茶叶主要品质标准的茶氨基酸含量最高，含苦涩味的茶多酚则相对较低④在江南茶叶产区，早发品种往往在惊蛰和春分的开始萌芽，清明前可以采摘⑤清明前江南一带普遍较低的气温有限制了茶树叶芽的数量，使得能带到采摘标准的茶叶产量很少⑥中国各地农业生产一向以节气为农事安排的指导，
毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
