下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
在中餐宴会中，桌次及位次的安排各有什么规则？
中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
服务员在中餐宴会摆台中，有铺台布的工作环节，按其操作规范，要求动作正确、干净利落，并（）。
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。
中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。
中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。
中餐宴会服务中错误的做法是（）
中餐宴会服务有哪几个基本环节？
中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去（）以外的全部餐具
中餐宴会厅在台形布局时，主桌放在上手中心，以突出其设备和装饰（）
宴会设计包括确定宴会主题、设计宴会（)、宴会环境、宴会台面和宴会服务等内容。
