大麦籽粒在萌发时，贮藏在胚中的（）型的GA水解释放出（）型的GA，通过胚乳扩散到糊粉层，并诱导糊粉层细胞合成（），酶扩散到胚乳中催化淀粉水解，水解产物供胚生长需要。
肽基转移酶在蛋白质生物合成中的作用是催化（）形成和（）的水解。
蛋白酶水解时（）
蛋白质部分水解时，溴化氰特异性断裂的位点是（）。
蛋白质水解时（）
使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）
动物性原料中的胶原蛋白质在水中加热后，能水解产生胶冻，称为胶凝作用。
食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
蛋白质水解时（）。
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）.
用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时，由（）和（）的羧基所形成的肽键最易被水解。
（）：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸。
食品中的蛋白质通过消化器官可以水解为简单的营养成分（）。
蛋白质水解过程中的中间产物为（）
用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）
成熟的面点制品，其蛋白质受热变性，易被人体中的酶水解为（）。
嫩肉粉的主要作用是利用()对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解。
在水解植物蛋白的过程中人为加入了()是酱油中可能存在氯丙醇的原因。
在蛋白质溶液中加入HCl水解时可引起（）
溶酶体中的水解酶类．都属于糖蛋白。此题为判断题(对，错)。
下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油
当预包装特殊膳食用食品中的蛋白质由水解蛋白质或氨基酸提供时，“蛋白质”项不可用方式来标示（）
在“观察DN和RN在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目在“观察DN和RN在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是 ①染色 ②水解 ③涂片 ④取口腔上皮细胞 ⑤观察 [ ]④①②③⑤，使细胞中的DN水解成脱氧核苷酸 B．④②①③⑤，使细胞中物质全部水解 C．④⑤①③②，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞 D．④③②①⑤，使染色体中的DN与蛋白质分离，有利于DN与染色剂结合
大米、小麦中的蛋白质水解的程序为蛋白质—胨—肽—氨基酸。（)
