豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。
（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。
下列哪种维生素在肝脏中的含量较少
.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。
洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为（）84消毒液中浸泡5分钟，再用水冲洗干净。
下列国家中，蔬菜和瓜果收获面积居于世界第二位的是（）。
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。
新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高（）
畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（）。
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）
下列哪种维生素在肝脏中的含量较少（）
畜、禽肉中下列（）维生素含量较高。
畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
下列玉米类型中，甲种维生素和胡萝卜素含量较高的是（）
下列瓜果类蔬菜中含胡萝卜素最高的一组是（）。
水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在（）g／100g。
蔬菜水果中维生素的含量丰富， 其中含量最多的是 ().()和() 。
35、植物性食品中不含有维生素A，仅含有维生素A原，以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。
