黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜的适宜采收期应该在（）
含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
榨菜与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。榨菜主要产于四川、（）。
种子的形态是鉴别蔬菜种类的重要依据。如茄果类的种子都为肾形，茄子种皮光洁，辣椒种皮厚薄不匀，番茄种皮则形成（）。
在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，（）的大部分根群分布在30~50cm图层中，（）的根群一般分布在15~30cm土层中。
（）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花。
“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是（）。
十字花科蔬菜软腐病为白菜和甘蓝包心后期的主要病害之一。
在口岸检验检疫机构现场查验时，应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜（茄子、辣椒、番茄等），出具《出入境人员携带物留验/处理凭证》，根据检验情况作（）处理。
茄子是需肥多又耐肥的蔬菜作物，但对钙、镁的需求较少。
番茄和菠菜是喜硝态氮蔬菜作物。
对于软嫩或易碎食品，如草莓、黄瓜片、青刀豆、芦笋、油炸茄子等速冻时，可以采用振动流 化速冻装置。（）
在番茄、茄子和辣椒三种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最短。
“茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（）。
含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。
某村村民反映，作为村主要农作物的甘蓝出现了根肿病，产量严重下降，村民收入锐减。对此，村里引进了多个蔬菜品种，并组织村民进行了蔬菜种植技术培训，可以预见，村民的收入将因此而有较大提高。 要上述推断成立，必备的前提条件不包括（ ）。
在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，番茄的大部分根群分布在30~50cm图层中，（）的根群一般分布在15~30cm土层中。
瓜类蔬菜嫁接如黄瓜、西瓜等，嫁接时常用方法有（ ）
番茄、辣椒和茄子均属于茄果类蔬菜
任选（)种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄-胡萝卜-苹果汁。
（）适宜加工一些细小或松脆性的原料，如黄瓜.芹菜.番茄等
冬天，菜农在塑料大棚里种植了黄瓜、番茄等蔬菜。请分析回答下列问题： （）在大棚内壁上出现的大量水珠，其中一部分来自蔬菜的蒸腾作用。请你在不影响蔬菜正常生长的前提下，设计一个简便的实验加以验证：____________________
任选5－6种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。()此题为判断题(对，错)。
49、番茄、辣椒和茄子均属于叶菜类蔬菜
