豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。
面粉中所含蛋白质的（）不平衡。
烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。
绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）
鱼翅所含的蛋白质属于（）。
蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。
鱼类中所含的脂肪约为（）％。
青少年每日蔬菜的总供给量约为（）
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
在我国所有蔬菜中，茄子所含有的维生素p最高，而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中，所以食用时不宜去掉皮
现有质量分数为10%的HCI溶液1.0Kg，其中所含HCI的物质的量约为（）。
大米中所含蛋白质主要是（）
所含蛋白质最多的是（）
青少年每日蔬菜的总供给量约为（）。
蔬菜所含蛋白质约为（）％。
肉类所含蛋白不属于优质蛋白质。
下列食物所含蛋白质属于优质蛋白质的是（ ）。
100ml 8%糖牛奶所含热量约为
新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有部分损失（）
