速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为（）。
在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。
熟食品在速冻前尽快冷却，保存的温度不能高于（）
速冻冰箱质量控制，检查频率和质量标准分别为（）。
速冻冰箱质量控制，检查频率和质量标准分别为（）
速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。
速冻冰箱的质量标准？
食品中心温度从-1℃降至-5℃所需时间在（）分钟内为速冻。
如何检查速冻冰箱？
速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。 下列说法与文章不符的一项是：
速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是（）。
速冻面米食品应在温度能够控制的环境中进行包装。
易腐货物的运输中，速冻食品的温度通常要求为（）。
果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。
储血设备质量检查，速冻冰箱的温度标准为（）
制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为（）
抽样人员没有带车载冰箱或冷冻箱，将抽到的速冻面米食品直接放在车上。
智感零度冰箱设有“速冻”功能，以下正确的是（）
在西贝食品安全的制度中，关于冰箱温度说法正确的是（）
在速冻食品生产工艺中，大部分食品的最大冰晶生成区的温度范围是（）
beko冰箱的冷冻室速冻可以达到多少℃？（)
食品存贮在冰箱时，冷藏和冷冻的温度分别是多少（）
