要保证水饺的质量，速冻工序至关重要。原则上要求低温短时快速，使水饺以最快的速度通过最大冰晶生成带，中心温度在短时间内达到（）
高质量的冰箱保养工作应包括：（）
影响速冻食品质量的因素包括（）
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉（）
制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为（）。
客房卧室电冰箱的箱体内外要求做到清洁（），这是对电冰箱清洁保养的标准之一。
客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是（）。
速冻冰箱质量控制，检查频率和质量标准分别为（）。
速冻产品贮藏质量的好坏，主要取决于两个条件，一是低温，二是保持库温的相对稳定，其常用的贮藏温度为（）。
速冻冰箱质量控制，检查频率和质量标准分别为（）
如何检查速冻冰箱？
食品速冻冰箱的温度控制在（）。
实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。
储血设备质量检查，速冻冰箱的温度标准为（）
制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为（）
速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件（）
速冻产品的质量与速度温度的稳定性具有直接关系。（）
冰箱内抽屉的分离设计是局部质量法的充分体现。（）
抽样人员没有带车载冰箱或冷冻箱，将抽到的速冻面米食品直接放在车上。
下面影响速冻果疏质量因素的是()。
智感零度冰箱设有“速冻”功能，以下正确的是（）
beko冰箱的冷冻室速冻可以达到多少℃？（)
下列选项中哪些属于经营者对产品质量的 默示担保义务？（）A.电冰箱具有制冷功能B.化妆品所含的主要成分和含量应当与产品的 说明一致C.液化气罐应当符合保障人身和財产安全的国 家标准D.皮衣应当符合其产品说明书中承诺的质量状况
