为何月饼糖浆煮好后会返砂？
为何月饼出炉后表面会裂开？
汆烫鳝鱼时水不能沸腾，否则鱼皮会破裂。
患者男性，57岁，因“上腹胀痛不适伴腰背酸痛2个月”来诊。查体：体温正常，血象未见异常。腹部CT提示胰尾癌，侵犯脾静脉伴脾淤血，大网膜饼状增厚，提示转移，少中量腹腔积液。肿瘤标志物CA19-92568U/L。腹腔积液找脱落细胞，病理示：腺癌。诊断：胰腺癌Ⅳ期。体能状态评分（PS）为2分。晚期胰腺癌的一线治疗金标准是（）
为何月饼皮在操作中容易渗油？
石阡县有1处文物为全国重点文物保护单位，是哪处？公布其为全国重点文物保护单位的时间是何年何月何日？
江泽民同志为全民健身计划题词“全民健身、利国利民，功在当代，利在千秋”是何年何月何日？
从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类？
棒材厂生产时，钢坯出炉温度为多少？
患者男性，57岁，因“上腹胀痛不适伴腰背酸痛2个月”来诊。查体：体温正常，血象未见异常。腹部CT提示胰尾癌，侵犯脾静脉伴脾淤血，大网膜饼状增厚，提示转移，少中量腹腔积液。肿瘤标志物CA19-92568U/L。腹腔积液找脱落细胞，病理示：腺癌。诊断：胰腺癌Ⅳ期。体能状态评分（PS）为2分。惟一和吉西他滨联合可以提高吉西他滨单药治疗胰腺癌生存率的靶向药物是（）
患者男性，57岁，因“上腹胀痛不适伴腰背酸痛2个月”来诊。查体：体温正常，血象未见异常。腹部CT提示胰尾癌，侵犯脾静脉伴脾淤血，大网膜饼状增厚，提示转移，少中量腹腔积液。肿瘤标志物CA19-92568U/L。腹腔积液找脱落细胞，病理示：腺癌。诊断：胰腺癌Ⅳ期。体能状态评分（PS）为2分。吉西他滨常见的不良反应有（）
饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥，这是哪一种月饼？
一般情况下铁水出炉温度为（）左右。
某日某班计划出炉数为32炉，由于大沟停皮带，影响了1小时，其中有一炉计划出炉时间为0.5分，实际出炉时间为11分钟，求K2？
月饼按饼皮分为： （）
金属丝滤布有过滤阻力小、滤液中固体含量多、易堵塞、不卸饼容易脱落
晶饼皮所用的主要原料是（）。
为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？
把苹果放入冰箱过久的时间，苹果皮会凹凸不平，拿出来放一阵子后，苹果又会恢复原来的样子，这是为什么？
为何月饼出炉后会收腰？
2013年成都社会平均工资是多少？已经出炉了吗？如已出炉生育保险缴费基数会调整吗？调整后缴费下限为多少？
为何月饼出炉后塌陷？
患者男性，57岁，因上腹胀痛不适伴腰背酸痛2个月来诊。查体：体温正常，血象未见异常。腹部CT提示胰尾癌，侵犯脾静脉伴脾淤血，大网膜饼状增厚，提示转移，少中量腹腔积液。肿瘤标志物CA19-92568U/L。腹腔积液找脱落细胞，病理示：腺癌。诊断：胰腺癌Ⅳ期。体能状态评分（PS）为2分。惟一和吉西他滨联合可以提高吉西他滨单药治疗胰腺癌生存率的靶向药物是（）
饼皮所用的主要原料是（)。
