在餐饮加工场所中，凉菜制作、糕点裱花、备餐间只需要有加工场所即可，无须设立专间。
餐饮企业的岗位设置应该做到因人设岗。
社会餐饮企业的主要工作岗位可以分为两大类，他们是（）
下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（）
下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）
我国营养专家将成人劳动分为五级，其中厨师工作属于（）劳动。
餐饮企业在招聘过程中，对关键岗位的候选人进行资料真实性的查询被称为（）
餐饮企业的主要工作岗位分为两部分，即（）。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）
中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。
餐饮行业中，对于制作面点，以及相关面食制作的厨师，从颜色上划分为什么案的厨师（）
岗位责任分析是工作分析的主要内容，岗位责任大体上可以分为两类，它们是（）
根据《餐饮服务许可审查规范》，凉菜间应达到（）。
餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）
更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。
广式烧腊一般分为哪3类？
一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。
餐饮服务单位凉菜配制要求包括（）
在我国目前开展的补偿贸易中，按照用来偿付的标的不同，大体上可分为（）
凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面也应做到最严格。（）
鼓励重大活动餐饮服务提供者在重大活动供餐食供应，凉菜。（)
当顾客落坐开始就餐后，餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备，待到凉菜剩下（）左右时，餐厅服务员即可送上第一道热菜。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定凉菜的制作（）
我国营养专家将成年人劳动分为五级，其中厨师工作属于劳动（）
