平刀法能加工出件大而薄，并且比较均匀的片状物料。
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
平刀法成形原料平滑、宽润而薄扁，行业中又称之为（）或批。
下列原料中宜采用平批刀法的是（）。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。
平刀法是指刀面与墩面呈近似平行状态的刀法。
制作大煮干丝时，首先将白豆腐干用平刀法片成（）的薄片，再切成细丝。
下列（）是先用平刀法再用直刀法成形的。
肉丝是先用平刀法，再用（）切成的。
（）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
在镗床上加工外圆面的方法只有平旋盘装刀法和飞刀架装刀法两种。
平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。
（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。
平刀法分推刀片、拉刀片、推拉片、平刀片、抖刀片、正刀片、反刀片、斜刀片等。
平刀法主要适用于（）。
刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。
依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。
平刀法下细分出哪几种刀法?请各举一个加工的实例。
依据用力方向，平刀法可分为：平批、（）、拉批、锯批、波浪批和旋料批等方法。
刀面与砧板呈（）状态，称平刀法。
下列刀法是平刀法的有： ( )。
常见的刀法分为直刀法，斜刀法，平刀法和（)。
