食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。
生化需氧量是表示废水中有机物在酸性条件下，在强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾作用下被分解所消耗的氧量。
（）是血红蛋白的一种衍生物，在（）条件下血红蛋白分解成（）和（），（）在还原剂的作用下被还原成血红素，（）与含氮的化合物（如变性珠蛋白、吡啶等）生成血色原结晶。血色原结晶为（）、（）的樱桃红色的结晶。
在2008年奥运会期间，运动员居住的奥运村中使用了800多万个（）塑料袋，这种材料可在自然条件下被微生物分解，对环境不会造成负面影响，是目前普通塑料的最佳替代材料。
当牛、羊饲料中精料比例较高时，瘤胃发酵类型为（）型发酵，粗料比例较高时，瘤胃发酵类型为（）型发酵。
生化需氧量表示废水中有机物在酸性条件下，在强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾作用下被分解所消耗的氧量。
饲料中的纤维素在牛瘤胃中被分解后，产生的挥发性脂肪酸主要是（）和少量较高级的脂肪酸。
硫酸盐在缺氧条件下被一些微生物利用为还原生产（）的过程，成为反硫化作用。
因为纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此，通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生，在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵，将其转化为可消化的物质，称为生物学消化。
饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称“过瘤胃蛋白”。
（）表示废水中有机物在酸性条件下，在强氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾作用下被分解所消耗的氧量。
饲料纤维在瘤胃中产生的（）是反刍动物的主要能源物质。
蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程，称为（）。
成年反刍家畜瘤胃微生物可利用饲料中的含氮化合物合成机体所需的全部氨基酸。
为了提高反刍家畜利用NPN的效果，一方面要注意提高瘤胃微生物的合成能力，另一方面还须注意减缓NPN在瘤胃的分解速度。（）
当瘤胃的pH值低于（）时，纤维分解菌的活性就收到影响。
粗纤维含量高的粗饲料具有一定的粗硬度，能刺激瘤胃壁，促进瘤胃蠕动和正常反刍，使牛每日有 7 ～ 8 小时的反刍时间。
蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度
3、未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质称为（）。
在加工过程中____的作用下被分解破坏，使红毛茶的色泽形成黑棕色。
生物质热解中,纤维素的分解温度主要在
