制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。
片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。
加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
鳜鱼巨口细鳞，（），皮厚肉紧，色白鲜嫩，最适合制作“松鼠鱼”。
有人说，可以采用色同步信号代替发送端被抑制的彩色副载波作为本机副载波的基准信号。
制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.00元，销售毛利率为38％，问此菜的售价是多少？
下列鱼类中，栖息于水域底层的鱼有（）。
我国已发现的海洋鱼类有1500多种，属鱼纲、鲱科的鱼有（）。
叙述“鱼夹蜜梨”的原料，制作过程和操作要领。
制作西湖醋鱼的原料以鲜活的鳜鱼为最佳。
某大鱼塘周围，建有各种工厂，最近居民常反映食用该鱼塘的鱼有煤油味。采取防治措施时首先应（）。
制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。
某大鱼塘周围，建有各种工厂，最近居民常反映食用该鱼塘的鱼有煤油味。分析上述现象应认为可能是由于（）。
申请人单位没有彩色抬头纸的，可以用其他单位的抬头纸代替。
制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（）。
制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。
某大鱼塘周围，建有各种工厂，最近居民常反映食用该鱼塘的鱼有煤油味。引起鱼体“煤油味”的成分可能是（）。
在制作啫喱类西点可以用琼脂代替凝胶片，两者效果一样而且便宜。
制作盘金绣蝴蝶可以用胶水粘住代替。
【选择题】既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为“第二面包”的是（）。
本身能发电的鱼有（）
34、卵胎生的鱼有 。
