有些果蔬加工过程中需要进行硬化处理,其主要目的是()

A . A、增加制品的耐煮性和脆度; B . B、增加制品的耐藏性; C . C、增加制品的柔软性和光亮性。

时间:2022-09-26 15:05:55 所属题库:果蔬贮运与加工题库

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