与色泽气味有关术语药名有（）
自动控制系统衰减振荡过渡过程的品质指标有哪些？影响这些品质指标的因素是什么？
小麦储存品质判定规则中规定的馒头的制作流程是什么？
味觉检查时，先用（）沾少许食品，在口腔内细细品尝，作出色泽、气味综合判定。
油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。
有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。
玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。
油炸豆包要色泽金黄，呈方圆形，柔软而有弹性，气味清香，不裂口（）。
小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、黏度、面筋吸水量（）
小麦熟食品质测定中对照参考样品应选择（）发芽率在50％～60％、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麦，经品评人员评品后，选择出色、香、味正常，综合评分在70分左右的试样1份，作为品尝评分的参考样品。
机油的粘度是评价机油品质的主要指标，通常用（）来表示。
“色泽呈浅柠檬黄，有明显的酵母气味，口感干”最可能描述的是（）。
食油储存的品质控制指标有（）、酸值。
小麦在储藏过程中的食用品质的变化以哪些指标来表示？
鲜肉的感官指标，主要是从（）、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
控制系统过渡过程的主要品质指标有哪五种？
有一批粳稻谷，经检测脂肪酸值为36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品尝评分值为65分，色泽、气味基本正常，则判定该批稻谷的储存品质为（）。
蜂蜜解晶液化时，一般桶内蜂蜜的中心温度不能超过（ ），否则会影响其色泽、风味、酶值等品质指标。
稻谷储存的品质控制指标有粘度、发芽率、脂肪酸值、品尝评分值。此题为判断题(对，错)。
原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为小麦粉生产过程的关键控制点。（)
食用油储存的品质控制指标有（)等。
不宜存玉米是指玉米的色泽气味正常，（)小于或等于KOH78mg／100g，品尝评分值大于或等于60分。
4、小麦储存品质判定指标包括（）。
