为什么要对麦芽汁进行煮沸？
麦芽汁培养基一般用于培养（）
10度啤酒是每升麦芽汁含糖（）g。
四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？
复杂有机附加物包括有些成分尚不清楚的天然提取物，如椰乳、香蕉汁、番茄汁、酵母提取液、麦芽糖等。
麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。
生产中浓度啤酒时原麦芽汁浓度为（）。
合适的麦芽汁成分主要应使麦芽中能够保持酵母营养所必需的（）
啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。
麦芽汁过滤操作，大致可分为（）、（）和（）。
以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。
麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
由糖化制得的浸出液就是麦芽汁。所以，糖化的过程就是麦芽汁制备的过程。
优质啤酒原麦芽汁含量为（）。
中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为（）.
在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀，放掉阀中残存的水或麦牙汁，用洁净干燥的试剂瓶取（）的麦芽汁样品。
糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子（）等，制成麦芽汁。
青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12％，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。
下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12%的啤酒经消化后所产生的热量相同的是（）。
溶解良好的麦粒β-葡聚糖分解完全，制成的麦芽汁粘度低。
啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序
麦芽汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。
酒通常以麦芽汁浓度来衡量其口味与颜色（）
