写出巴氏杀菌乳的工艺流程。
以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经巴氏杀菌制成的液体产品，是（）。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）
在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过（）cfu/mL。
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，全脂乳的相对密度大于等于（）。
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）
以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，不添加任何辅料，经巴氏杀菌制成的液体产品，是（）。
简答巴氏杀菌乳的营养价值？
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908―1999）的要求。
巴氏杀菌乳
简述巴氏杀菌乳的加工工艺？
在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，脂肪的含量大于等于（）%。
常用于检测巴氏杀菌乳杀菌程度的酶是（）。
关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）
巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为（）。
脱脂乳的预热杀菌的最佳条件（）。
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
酸奶是指在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳）的乳中（杀菌乳、浓缩乳），由 和 两种菌进行乳酸发酵制成的凝乳状的产品。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求A.≤9
下列指标（)在国家标准中不作为巴氏杀菌乳中微生物的指标要求
根据GB 2760-2014，调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精，但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
27、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
国家标准对生乳的验收和巴氏杀菌乳产品的感官指标要求中，对组织状态的要求不同。（)
