餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的（）、清洗消毒设备或者设施。
餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒，做到使用一次消毒一次。
根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
餐具消毒中使用红外线消毒要求控制温度120℃保持10分钟以上。
清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放，餐饮具保洁柜有明显标记。超过（）后未使用的餐具应重新消毒后使用。
清洗后的餐具可用多大浓度的过氧乙酸浸泡5～10分钟，就可消毒（）
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托的主体包括？（）
简述餐具清洗消毒工作程序。
应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。
餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪条给予行政处罚。（）
餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确（）。
使用消毒液进行餐具消毒时，消毒液与水的稀释比例为（）。
餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。
餐具清洗和消毒根据相关法规的要求，按照 的基本程序，制定切实可行的餐具清洗规范，并严格执行。
食堂内的炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。（)
清洗厨具、工器具不可以使用以下哪个物品（）
餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）
洗碗机捡干净餐具的手套可以和以下哪种毛巾一同清洗消毒（）
以下关于工器具、厨具的清洗消毒，描述错误的是（）
各项目部食堂购买的不符合固定资产要求的餐具厨具、食品原料、调料及食堂的装修费须附合法单据（）
