在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
下列食品包装措施中，不能有效防止食品腐败的是（）
作为宰杀行业，天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题，为了预防这些问题，车间常采用的直接或间接的措施有：（）
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
肉腐败变质的原因及预防措施是什么？
在食品的腐败变质中起主要作用的是（）
预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。
防止食品腐败变质的措施有哪些？
预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。
控制食品腐败变质的措施不包括（）。
对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当采取什么措施？（）
下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。
食品腐败变质的控制措施（）
防止食品腐败变质的措施是
简答题：目前食品工业中，控制食品腐败变质的各种措施其主要依据是什么？
控制食品腐败变质的措施不包括（)。A、辐照B、低温储存C、常温储存D、脱水与干燥E、高温灭菌
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
不属于食品腐败变质控制措施的是()。
7、在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（）
