制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（）
（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
常用酵母有几种？酵母发酵应注意的要点是什么？
电力系统的特点是：电能生产和供应、使用同时完成，即发、供、用电三者必须保持平衡。
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。
喉内损伤可分为即发性和（）。
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
面团发酵时酵母的使用是（）
在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
《酵母标准手册》规定酵母贮存时要谨防受到的伤害有哪些？
即发活性干酵母不能直接接触（），否则会影响其活性。
病历摘要：患者男性，69岁，有长期吸烟史，反复咳嗽20年，气促10年，加重伴肢肿5天。其咳嗽每遇寒即发，每年超过3个月，近10年逐渐出现气促，现上2层楼即感气促、胸闷，5天前因受凉咳嗽、气促等症加重，吐痰量多，色白多沫，甚则不能平卧，伴有畏寒，双下肢水肿，面目浮肿，心悸胸闷，纳呆。舌淡苔白滑，脉弦而紧。该病人在护理方面要注意什么问题？（）
酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下（）
新鲜酵母使用在软式面包，而干酵母使用在硬式面包，不可互换使用。
发现即发性的重大事故隐患，应（）。
由于一罐法发酵压力较大，所以酵母使用代数要（）。
酵母人工染色体要在酵母细胞中稳定存在，必须有哪些基本的结构？
制作酵母多纳滋时，若要控制成金黄色泽产品时，在制程上应注意（）
企业在不能及时制止即发侵权行为，将会使其合法权益收到难以弥补的损害时，可以在起诉前向人民法院申请采取责令对方停止有关行为和财产保全的措施。
制作甜软面包时需注意无糖酵母与低糖酵母的选择。此题为判断题(对，错)。
10、酵母应在低温、缺氧和缺水的条件下______
在讲解“探究酵母菌细胞呼吸的方式”这一经典实验时，教师设计了一系列问题，学生在问题的引导下．思维层层递进。说出在生物教学中进行提问设计时应该注意的问题。
13、活性干酵母活化复水活化要使用洁净水的目的是以防感染杂菌。
