当某组同位类较多，其同级的另一组号码空余时，就借用同级的另一组号码，这是（）。
分解形式是指原料经分割后，形成片、条、丝、丁、块等形状来构成菜肴形式，要求形状、粗细、长短、厚薄等要均匀。
珠光体、索氏体、屈氏体只有形态上粗细之分，无本质区别。
卤制菜肴的卤水以地域分，有南卤水和（）之分。
条形码符号是由一组粗细和间隔不等的条与空所组成，其作用是通过电子扫描，将本产品编码的内容同信息库的资料相结合，在销售本产品时，立即计算出价格，同时为销售单位提供必要的进、销、存等营业资料。
玻璃体无回声区内出现强弱不等，粗细不均的条索状光带回声，呈树枝状，一端附于球壁，末端游离为（）
强夯法适用的土类较多，但对哪些土类处理效果比较差？
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
锉纹的粗细规格以锉刀每（）mm轴向长度内主锉纹的条数来表示。
螺纹有正反扣之分，有粗细扣之分，有牙的形状之分。
混凝土细集料的粗细程度，通常有粗砂、中砂、细砂和特细砂之分。
在魏碑中要求笔画排列有阴阳之分，粗细之别.
Windows的滚动条有两种：水平滚动条和垂直滚动条。
根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
纤度是表示纤维的粗细程度的指标，它和纺织行业中用的较多的支数的关系是（）。
叶菜类原料如果菜肴盐水洗涤，一定要控制盐的浓度和（）。
菜肴的类别不同，盐的用量炒蔬菜为（），烧煮菜类为1.5%～2.0%。
营销技巧中的条列式说明法比较适合在（）时应用
在魏碑中要求笔画排列有阴阳之分，粗细之别
笔画排列有阴阳之分,粗细之别是魏碑中的要求。()
宴会菜肴服务可以用转盘式分菜、旁桌式分菜，分叉分勺派菜和各客式分菜，也可以将几种方式结合起来使用。（)
小黄鱼在食堂和家庭中应用较多，一般以等方法制作菜肴（）
严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，（）原料成型。大小，粗细，薄厚均匀，无连刀，符合烹调要求
中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。当然，其中最有名的还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早己遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎对这段文字理解正确的一项是（）
