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根据《如家酒店2011年人员编制标准》,下列说法不正确的是哪项()?
A . A.所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”
B . B.85间房以上酒店配备1位“前厅副理”
C . C.85间房以上酒店配备1位“销售经理”
D . D.“97间-144”间客房配备2名客房领班。
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根据检查退房流程要求,以下操作不正确是哪项()?
A . A.当同时有两间退房需要检查时,查房时间控制在6分钟
B . B.为他人检查退房,须将退房信息告知服务员
C . C.团队退房可同时安排几个人一起查房
D . D.查房顺序为:门后衣柜――卫生间――房间
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根据如家酒店集团员工卡政策要求,下列说法不正确的是哪项()?
A . 员工离职后,该员工卡和卡号可以继续使用1个月
B . 员工卡不分级别,各级员工享受统一优惠标准
C . 员工卡卡号与人事部员工编号一一对应
D . 员工卡可享受统一房价7折,餐饮8折(含早餐)
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根据2011年酒店客房计件工资指导方案,下列对客房计件标准的描述,不正确的是哪项()?
A . 每月计件定额标准为370间;
B . 超额部分可按4.0元/间计算;
C . 计件工资=计件金额+质量达标奖励,
D . 每天15间,每周6天工作日折算
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根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?
A . 入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B . 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。
C . 客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;
D . 出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。
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酒店员工在向客人介绍如家酒店时,以下说法不正确的是哪项?()
A . 如家酒店全国连锁,目前已开业800余家,遍布约150个城市
B . 如家酒店于2006年10月26日在美国纳斯达克上市
C . 客人可通过免费订房电话4008203333便捷预订全国如家酒店(手机拨打;收市话费)
D . 非会员客人通过全国订房中心预订如家酒店,房价可享受9.5折优惠
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根据“如家酒店2011年新组织结构人员编制标准”规定,理解不正确的是哪项()?
A . 城区各酒店可在酒店人员稳定后,再执行新的编制标准,进行相关人员的调整。
B . 酒店在调整过程中,对富余的值班经理可以增加任命前厅副理,为新店开业准备,或者城区调配。
C . 酒店可在总人员编制内,根据实际情况选定资深员工,但资深员工数应控制在总编制人数的10%内,包含资深工程维护员
D . 客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制,若已经审批通过的特批编制可以延续使用,不需要重新审批。
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酒店提供给中介渠道保留房的操作要求,下列描述正确的是哪项?()
A . 公司统一签订的中介渠道,酒店销售的保留房数量,由酒店自行确定
B . 酒店自行签订的中介渠道由酒店自行与中介渠道商议保留房数量,但每个中介渠道,总计不超过5间保留房
C . 酒店提供给中介渠道的可用房数量,可根据实际经营状况及每日流量,自行调节。
D . 所有选项皆是
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根据酒店日常培训要求,下列关于客房培训的理解不正确的是哪项()?
A . 可以参照TOP计划所下发的讲师教案进行培训
B . 岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训
C . 每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求
D . 岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训
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根据酒店开荒费用的申请和使用规定,下列描述不正确的是哪项()?
A . 由酒店自行组织进行开荒清洁的,按开荒一间奖励50元为标准,统一由店长上报城总审批;
B . 经城总审批同意的邮件抄送区域人事部备案,员工奖励奖金纳入员工薪金,合并缴纳个人所得税;
C . 酒店外请专业清洁公司进行的开荒清洁,按50元/间的清洁费用进行支付,由清洁公司提供正规的服务发票后,按费用审批流程报批准。
D . 开荒奖励需计入酒店核定工资总额,总额上限不超过酒店客房总数×50元/间。
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根据公司人事部对酒店工资发放形式规定,下列说法正确的是哪项()?
A . 酒店未开立基本帐户;驻店专员必须在每月10日前办理好当月新入职员工的工资卡,由指定的管理公司和成熟酒店代为发放
B . 酒店开立基本帐户后;驻店专员必须在每月10日前办理好当月新入职员工的工资卡,由银行代为发放工资和奖金。
C . 酒店发放工资和奖金时必须通过员工工资卡,不得以现金和其他形式发放
D . 所有选项皆是
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下列对酒店消防演习频率,说法正确的是哪项?()
A . 每季度演习一次(含119消防宣传日一次)
B . 每半年一次(含119消防宣传日一次)
C . 每月一次(含119消防宣传日一次)
D . 每年一次(安排再119消防宣传日)
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下列关于酒店机房管理描述不正确的是哪项()?
A . 酒店机房划分在一个封闭的区域内,并悬挂相应的醒示标志;
B . 机房要有进出登记簿,必须要有专人陪同,并在登记簿上记录;
C . 工程维护员日常出入机房巡检需登记在《访问酒店机房登记表》中
D . 外部人员出入机房时,访问人和陪同人必须同时登记。
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根据新店筹备开业人员提前到岗时间要求,下列说法不正确的是哪项()?
A . 店长/运营经理/驻店专员是45天
B . 销售经理/前厅经理/客房经理是35天
C . 前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天
D . 安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天
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根据酒店长款处理流程要求,以下关于对长款处理的操作,不正确的是哪项()?
A . 客人欠款离店6个月后,前台从PMS中结账,将找零款及《宾客账单》转交驻店专员
B . 驻店专员将款项解存银行,并将客人账单复印件、银行回单、结账清单(注明客人姓名、房号、金额等信息)快递结算中心入账
C . 客人账单原件由驻店专员存档备查;若客人到前台要求取回找零时,前台打印客人的历史账单交驻店专员
D . 驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单,核查确认后填写报销单据交店长签字,并从店长备用金中取现金给客人,客人在账单和报销单据上签收(驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理,由前厅经理/副理调查原因)
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根据酒店运营标准类备案原则,下列说法不正确的是哪项()?
A . 以城区在开业验收时确认,由于客观原因造成局部的服务流程和物品摆放标准等无法按如家运营标准执行的项目可申请年度性备案。
B . 酒店物业租赁中,局部设施设备和场所与其它业主一起共用或由业主负责管理的可申请年度性备案。
C . 因地方性法律法规或政策要求,需酒店方阶段性摆放或撤出有关宣传物或设备时,可申请年度性备案。
D . 由于酒店在特定季节里,需对酒店内有关的设施设备的运行、摆放标准做相应调整的可申请临时性备案。
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下列对酒店现金管理规定要求,说法不正确的是哪项()?
A . 正常工作期间,酒店驻店专员可在周一、周三、周五将营业款存到酒店银行帐户;
B . 若遇周末,周一上午务必将周五、周六、周日的营业款存到酒店银行帐户,避免积累的营业款过多而导致存放安全风险。
C . 节假日期间,请事先咨询银行对公工作时间,主要是询问节假期间银行对公存款业务是否正常办理。
D . 节假日期间,由驻店专员提前做好酒店前台的零钱兑换;
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下列关于酒店申请数码房需具备的条件,说法不正确的是哪项()?
A . 新店开业三个月后出租率达到80%
B . 新店新安装初始数量为15台
C . 老店增加数码房型条件,原有数码房月均出租率大于80%
D . 老店根据经营需要提出增加申请,数码房总量不应超过房间总数的20%
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根据酒店培训考核标准要求,下列说法正确的是哪项()?
A . 每次培训需设置考评或考核,并记录在〈培训记录表〉中
B . 各岗位培训考评/考核,每月至少安排两次书面考试,并记录在〈培训记录表〉中
C . 运营总查人员现场随机抽样酒店10%员工(当值员工)口头考核,考核人员中70%合格为达标;
D . 培训部定期组织的全国随机抽样统考中,酒店参考人员合格率80%为达标。
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下列关于酒店发票专用章说法不正确的是哪项()?
A . 发票专用章由驻店专员保管。
B . 酒店店长为发票专用章的责任人。
C . 发票专用章如有特殊原因需在前台保管的,店长必须填写《发票专用章使用授权委托书》
D . 发票专用章授权本酒店指定前厅经理将该印章放置前台使用,前厅经理必须每班交接该印章并在交接班本中记录。
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下列关于酒店安全管理内容叙述不正确的是哪项()?
A . 如需保险公司理赔的事故事件,则按照保险索赔流程进行。要注意收集和保存相关的单据和资料,并及时进行报案(24小时内),具体按《公司投保说明及索赔流程》操作;
B . 有可能涉及媒体的事故事件,则按照危机处理流程处理。
C . 酒店危机处理小组功能:区域应建立危机处理小组,全面负责突发事件的处理、跟踪和媒体监控活动,处理重大危机事件。
D . 酒店危机处理小组组成:区域总经理、区域市场销售助理。
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制定工程《酒店年维护计划表》的目的,下列说法中,不正确的是哪项()?
A . 维护内容的分类整理
B . 维护工作的细化
C . 对设施设备维护的周期要求
D . 为了更好的节约成本
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根据清洁房卫生间流程要求,下列对卫生间清理工作的描述,不正确的是哪项()?
A . A.进入卫生间应打开灯和换气扇,住客房卫生间门关闭时一定要敲门确认是否有客人在内
B . B.清洁卫生间门的标准:从上至下,门正反两面、门框门顶和百叶窗
C . C.清洁地面的标准:在地面上喷洒少许洁厕剂;从里至外、沿墙角平行,边退边擦卫生间地面
D . D.擦拭镜面与面池的标准:用干布从上至下擦净、擦亮镜子;用布擦干、擦亮脸盆、牙具托架、两侧墙砖、金属器件
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酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项()?
A . 总保留房数=合同保留房数+变动保留房数
B . 酒店在调整总保留房数时,必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提
C . “畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则
D . 酒店在执行携程锁房时,16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。