汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰桶内放置1/3实心冰块，1/3常温清水，浸至冰桶约（）位置，把汽泡酒放于冰桶内。
拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比例为（）。
采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。
制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。
每天饮用1-2杯左右的咖啡对身体最为合适。
酒吧内有些杯具需要冰杯服务，他们是（）
若F舱旅客在用餐过程中选择花式咖啡（如卡布奇诺、拿铁等），乘务员应制作带有（）的热饮提供给旅客。
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。
雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。
白葡萄酒服务准备时,应在冰桶中放1/3冰块、1/2水,然后将白葡萄酒放入冰桶中,商标朝上。
咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱。 化学名称1,3,7-三甲基黄嘌呤。
咖啡和甜点搭配时选择和咖啡本身味道相似的甜点是搭配的基本原则。依照这个原则，花式咖啡应该和酸甜口味甜点搭配，下列哪种属于该搭配（ ）
在制作冰滴咖啡时，粉水比例为（ ）。
下面关于冰咖啡的说法正确的有( )
浓缩咖啡几乎是所有花式咖啡的基础。这种说法对吗？
花式咖啡和单品咖啡一般使用的咖啡杯材质为（)。
覆冰天气母线及绝缘子特巡时，观察绝缘子的覆冰厚度及冰凌桥接程度，覆冰厚度不超10mm，冰凌桥接长度不宜超过干弧距离的1／3，爬电不超过第（)伞裙，不出现中部伞裙爬电现象。
制作冰拿铁咖啡时，最后再放入奶油。此题为判断题(对，错)。
以下哪些是黄金椰椰乌龙中杯正常冰正常糖的参数（）
1、花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡，奶泡的材料是牛奶。
冰美式咖啡（MAX）需要使用（）个SHOT
3、制作冰滴咖啡时，慢慢打开滤阀调节器，让水滴流出，水流速度为（）。
有一杯冲好的咖啡，第一次加入一定量的开水后，这杯咖啡的含咖啡百分比变为15％，第二次又加入同样多的开水后，这杯咖啡的含咖啡百分比变为12％：如果第三次再加入同样多水，这杯咖啡的含咖啡百分比会变为多少（）
花式咖啡杯具的选择应以无色透明杯具为主。（)
