关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

A . 伽利略在研究自由落体运动时采用了微量放大的方法 B . 用点电荷来代替实际带电体是采用了理想模型的方法 C . 在探究求合力方法的实验中使用了控制变量的方法 D . 法拉第在研究电磁感应现象时利用了理想实验的方法

A . 酶促标记法是最常用的标记方法，产生比化学标记法高的敏感性 B . 酶促标记法简便、快速、标记均匀 C . 末端标记的探针比均匀标记的探针有更高的活性 D . 末端标记的探针常用于杂交分析 E . 均匀标记的探针主要用于DNA的测序

A . 当费用偏差CV为正值时，即表示项目运行超出预算费用 B . 当费用偏差CV为负值时，表示超支，即实际费用低于预算费用 C . 当费用偏差CV为负值时，表示项目运行节支，实际费用没有超出预算费用 D . 当费用偏差CV为正值时，表示项目运行节支，实际费用没有超出预算费用

A . 孟德尔在研究豌豆杂交实验时，运用了假说～演绎法 B . 萨顿根椐基因和染色体的行为存在平行关系，类比推理出基因位于染色体上 C . 格里菲思利用肺炎双球菌研究遗传物质时，运用了放射性同位素标记法 D . 沃森和克里克研究DNA分子结构时，运用了建构物理模型的方法

A . 病因研究的方法只有流行病学 B . 流行病学主要从个体水平探讨病因 C . 临床医学主要从群体水平探讨病因 D . 流行病学可为临床及实验研究提供病因线索 E . 临床医学验证病因最可靠

A . 在探究求合力方法的实验中使用了等效替代的思想 B . 伽利略在研究自由落体运动时采用了微元法 C . 在探究加速度与力、质量的关系实验中使用了理想化模型的思想方法 D . 法拉第在研究电磁感应现象时利用了理想实验法

A . 生炒就是烹调原料下锅加热前是生的 B . 生炒就是烹调原料加热后是生的 C . 生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒 D . 生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法

A . 失效概率p 越小，可靠指标β越大 B . 延性破坏的目标可靠指标[β]比脆性破坏的[β]大 C . 结构设计基准期是结构设计使用年限 D . 各类作用（荷载）的分项系数均大于1

A . 清炸就是只有一种原料的炸 B . 清炸是只需用调料腌制后而不用挂糊处理的炸 C . 清炸就是用调料腌制后再用挂糊的方法处理后的炸 D . 清炸就是口味要求清淡的炸

A . 熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的 B . 熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的 C . 熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的 D . 熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的

A . 煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽 B . 煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽 C . 煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽 D . 煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽

A．在磁轭法中，磁极连线上的磁场方向垂直于连线 B．在触头法中，电极连线上的磁场方向平行于连线 C．在线圈法中，线圈轴线上的磁场方向与线圈轴线平行 D．在芯棒法中，磁场方向与芯棒轴线平行

是 否

下列关于压力加工的叙述中，正确的是()。 A．采用压力加工方法制造的毛坯力学性能不好 B．模锻加工需用模具而冲压加工不需要模具 C．模锻适用于大批量生产而冲压适用于小批量生产 D．模锻适用于加工多种形状的金属原材料而冲压适用于板料、条料加工

A．插入排序 B．选择排序 C．拓扑排序 D．冒泡排序

A．工作量较小 B．反映实际水平 C．误差较小 D．适用于市场经济条件波动较大的情况

A．强制分配法要求评价者将不同绩效水平的员工按百分比归类 B．等级择一法的原理与量表法的原理不完全相同 C．行为对照表法又称普洛夫斯特法 D．行为观察量表法是在行为锚定量表法基础上演化而来的