假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。
用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
新鲜果品贮藏要保持低温和一定湿度。
用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
在果实呼吸跃变正要开始之前,果实内含量明显升高的植物激素是()
在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。
果品包装容器按其用途可分为贮藏包装、销售包装和()。
果品贮藏方式有()、()和()三大类。
冷害是果品在其()的低温贮藏中所造成的伤害。
用于贮藏的,采前一周最好灌一次水。
苹果是跃变型果实,用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
用于加小牛肉的小牛成熟期一般是在()
适当降低温度和氧的浓度可以延迟呼吸跃变的出现。
果品表面积过大,过小对贮藏都是不利的。
无论果品还是蔬菜,凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些,因为是:()
用于长期贮藏的果实最好在()
产后处理和销售是果品生产中非常重要的一个环节,主要包括果品分级、清洗、打蜡、()、贮藏、销售(产地市场、大型交易市场)、加工。
果品表面积过大,过小对贮藏都是不利的。()
用于长期贮藏的番茄,一般采用绿熟果。
短期或者长期贮藏的果蔬产品最好采用机械采收。( )
在果实呼吸跃变正要开始之前,果实内含量明显升高的植物激素是( )。
【单选题】在果实呼吸跃变正要开始之前,果实内含量明显升高的植物激素是 。
1、用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。