粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。
用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（）
苹果贮藏过程中，由于采收过早，果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过多失水也不会影响贮藏品质。
用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
人们通过长期的标准化实践，通常认为制定标准的时机最好是在标准化对象的（）的时候。
苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）
洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右，相对湿度为65—70%。贮藏品质与采收成熟度无关。
果实食用品质最佳的时期是（）。
粮豆在贮藏过程中，随着时间的延长，其食用品质出现不同程度的下降的现象称为（）
苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
为了保持青椒的贮藏品质、延长供应期，采后进行气调，气调的青椒最好的采收季节是（）
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）
燕窝按颜色和采收期的不同可以分为白燕、灰燕、血燕等，其中品质最好的是（）。
茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）
用于长期贮藏的果实最好在（）
韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。
桑的果实一次最好食用多少克？
短期或者长期贮藏的果蔬产品最好采用机械采收。（ ）
气调贮藏法对空气的要求是生药最佳采收期的确定（)。
1、用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
