用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期,即绿熟、转色、半红、全红、过熟,用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是()
用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
用于长期贮藏的果品,最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
青番茄的最适贮藏温度是()。
填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,青番茄10~13℃。
用于长期贮藏的莲藕应该挑选老熟、藕节完整、藕身带泥的,忌在空气中长期暴露,防止褐变。
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
苹果和梨均属于跃变型果实,因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是:()
绿熟番茄贮藏温度一般控制在()℃。
苹果是跃变型果实,用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
菜花最适贮藏温度为(),红番茄最适贮藏温度为()。
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些,因为是:()
填写下列蔬菜的最适贮藏温度:菜花0~1℃、红番茄()℃、桃0℃。
用于长期贮藏的果实最好在()
番茄果实的成熟过程可分为绿熟期()、转色期、成熟期()四个时期。
番茄合适的贮藏方法( )
番茄的贮藏方法包括( )
短期或者长期贮藏的果蔬产品最好采用机械采收。( )
绿熟番茄如果采用气调贮藏,O2和CO2浓度均为2%~5%( )
绿熟番茄的适宜贮藏温度为0-2℃,成熟番茄的适宜贮藏温度为10-12℃( )
绿熟番茄如果采用气调贮藏,O2和CO2浓度均为2%~5%( )
成熟番茄的适宜贮藏温度为( )
1、用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。