在果实贮藏中应设法控制和消除（），以削弱果实成熟作用。
用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
番茄成熟阶段颜色变化分为五个时期，即绿熟、转色、半红、全红、过熟，用于长期贮藏的番茄适宜的采收期是（）
用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
用于长期贮藏的莲藕应该挑选老熟、藕节完整、藕身带泥的，忌在空气中长期暴露，防止褐变。
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
对不易发生果实冷害的品种，将其贮藏于（）温度时，可以得到最大的贮藏寿命。
杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。
苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）
用于贮藏的，采前一周最好灌一次水。
苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
用于贮藏的菜豆，最好选纤维少、不易老化、豆荚肉厚、耐热、抗病性强的品种。
蒸腾失水对果实贮藏的影响？
用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（）
对于具有呼吸高峰的果实，贮藏期的关键措施是（）。
用于长期贮藏的番茄，一般采用绿熟果。
短期或者长期贮藏的果蔬产品最好采用机械采收。（ ）
用于贮藏的菠菜在生长期要注意控制浇水量，使茎叶不徒长，叶片厚实，呈绿色，收获前一周停止浇水，减少植株的水分含量，提高耐寒力。（)
番茄属非呼吸跃变型果实，任何时期都不可以在0℃贮藏。
在贮藏中避免不同种类果实混放，在一定程度上可以控制果实成熟。
1、用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
