食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。
下述气体中只有（）不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）
影响房地产价格的环境景观因素，是指那些对房地产价格有影响的房地产周围的物理性状因素，主要有（）等。
影响房地产价格的物理性状因素，主要有（）等。
简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。
用于贮藏的，采前一周最好灌一次水。
影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么？如何影响？
影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度。
品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。
影响种子贮藏的寿命的主要因素是（）
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）
气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括（ ）
如果贮藏温度过低会造成鲜切果蔬冷害以及褐变加重等现象。（）
当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时（10%）时，果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响，从而影响果蔬贮藏品质。（ ）
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括（ ）。
影响果蔬呼吸作用的因素有很多，其中包括（ ）等。
影响果蔬呼吸作用的因素有很多，其中包括（ ）等。
果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的（）与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量
【单选题】3. 果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的氨基酸与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。
该方案应包括以下几方面内容：该果蔬的贮藏特性、采收方式、采后处理措施、最适宜的贮藏条件要求、贮藏期间易发生的病害，以及贮藏技术及防止病害的方法等。 要求：以课程论文的形式提交，不少于800字。
