苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水，常用作食品的防腐剂。
防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。
酸性极限pH值的概念及其影响因素？
使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是（）
苯甲酸钠发挥防腐作用的最佳pH为（）
薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是
作为食品防腐剂，尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于（）。
以苯甲酸钠为防腐剂，其药液适宜的pH值是（）
聚氨基甲酸酯漆防腐蚀性、耐水、耐磨及其他物理和机械性能良好，是目前桥梁上广泛采用的一种盖板漆。
配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。
薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用哪种溶剂提取苯甲酸（）
高效液相色谱法测定山梨酸、苯甲酸样品加温除去（），调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，根据（）定性，根据（）定量。
丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对（）具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。
薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是（）。
山梨酸依靠其未解离分子发挥防腐作用，应用时一般介质的pH值以（）左右为宜。
配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是（）。
山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为（）
山梨酸及其钾盐具有很好的防腐性能，对（）、（）和（）的生长发育具有抑制作用，而对（）几乎无效。
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。
欲配制pH为3左右的缓冲溶液,应选下列何种酸及其共轭碱（括号内为pK<sub>a</sub>):HOAc（4.74),甲酸（3.74),一氯乙酸（2.86),二氯乙酸（1.30),苯酚（9.95).
5、丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对_______具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。
