生猪宰后同步检疫包括()等内容。
某屠宰场检疫员在屠宰检疫中通过宰前群体检查时发现,病猪体型稍偏瘦,被毛粗乱,精神委顿,喜卧地,呼吸困难。触诊腹部有波动感,体温等其他检查未见异常。宰后检疫未见猪胴体有异常病变。打开胸、腹腔,发现病猪肠系膜、大网膜有大量囊泡,囊泡从鸡蛋大到排球大小不等,颜色发白。在肺脏、肝脏、肾脏表面可见大小不规则的圆形隆起,成簇拥或散在,不易与宿主组织分离,摘除时会和组织连在一起。切开肺脏、肝脏、肾脏,可见到大小不一的囊泡。囊壁分两层,囊泡内充满无色或微黄色的透明液,有的囊泡中可看到如沙粒大小的原头蚴。该病可确诊为()
对猪的皮张进行检查,当发现()时,要在屠体上做出标志,供胴体检验人员处理。
猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些?
我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强,抗逆性强,肉质优良,生长缓慢,早熟易肥,胴体瘦肉率()。
猪的采食量与胴体瘦肉量是呈正相关。
在猪的宰后检验点的设置中,头部咬肌检验点主要检验()。
在猪的宰后检验点的设置中,白下水检验点主要检验()。
宰后检疫是指动物被屠宰后,对其胴体及各部位()依照规程及有关规定所进行的疫病检查。
经宰后检验后,确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器,可以进行()。
宰后牛胴体用电直接刺激可以改善肉的嫩度()
同步检疫是指与屠宰操作相对应,对同一头猪的()胴体等统一编号进行检疫。
家禽宰后检疫的部位主要有()。
检疫人员进行生猪宰后检疫时,肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点,低倍镜检查见梭形包囊,囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是()
宰后检疫肾脏,主要检查是否有()。
在猪的宰后检验过程中,剖检两侧咬肌的目的是检查()。
动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无()。
对猪的宰后检疫中,皮肤检验叙述正确的是()。
屠畜的宰前检疫的目的是()。
在生猪屠宰场实施(),是指与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
宰后检疫包括()等内容。
【多选题】猪的宰后同步检疫主要是包括()、胴体检查和复检。
畜禽宰后检疫主要通过()。
根据所学的动物性食品卫生检验知识,阐述猪的宰后检验。