提高酵母接种量，可减少高级醇和乙醛的生成量。
提高发酵温度虽然对降糖和还原双乙酰有促进作用，但也促进了酵母的繁殖，会相应增加高级醇的含量。
预加氢反应温度过高，所生成的硫化氢会与少量的烯烃再反应生成（），使精制油含硫量增加。
鼓风机前煤气吸力的增加和温度的提高，会（）鼓风机所需的轴功率。
高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。
煤沥青的游离碳含量增加，可提高其粘度和温度稳定性，但低温脆性会增加
PCR引物长度一般为15～30个核苷酸。过短影响PCR的特异性，过长会提高相应退火温度，使延伸温度超过TaqDNA聚合酶最适温度74℃,影响产物的生成。
在菌体生长和发酵产物生成过程中，温度的变化为：（）
增加麦汁通风量，会产生较多的高级醇和乙醛。
提高反应压力有利于（）的饱和，降低反应压力有利于烷烃进行脱氢反应生成烯烃和烯烃环化生成芳烃，在压力较低温度又较高时，还会发生缩合反应直至生成焦碳。
乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。
温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响
一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。
提高温度和压力会增加乙炔分解爆炸的危险性。
提高结焦未期的温度，可增加焦炭的耐磨性，但会降低焦炭的块度。
高麦汁pH，增加通风，有利于乙醛生成，发酵温度越高，乙醛生成量越（），发酵压力越高，乙醛生成越（）。
因为大多数盐类的（）是随着温度的升高而增加，因此温度提高杂质溶于水中的量就会增加，有利于过滤掉杂质。
酵母接种量大，可减少高级醇的生成量；增加冷麦汁的通风量，会（）高级醇生成量，发酵温度提高，会（）高级醇。
提高发酵压力，有利于降低高级醇含量，但乙醛生成量增加。
经常饮酒的人酒量会增加，乙醛氧化酶的活性( )。
垃.圾焚烧时,由于焚烧温度过低,供氧不足会导致的生成量增加（）
提高发酵温度，会增加高级醇和乙醛的生成量。此题为判断题(对，错)。
高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。此题为判断题(对，错)。
3-15 增加反应物的量或降低生成物的量， ，所以平衡向正反应方向移动；对放热反应，提高温度， ，所以平衡向逆反应方向移动。
