饲料保管时温度过高可使蛋白质变质，贮藏时间过久湿度过大可导致细菌作用而腐败。保存时应保持干燥，贮藏时间不能超过（）个月。否则，如果贮存条件控制不当，也不能保证饲喂给畜禽的饲料为安全饲料。
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。
蛋白的腐败作用
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
蛋白质腐败作用的主要产物是（）
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）
蛋白质在禽肉类严重腐败之后形成的物质是（）。
肌肉组织的腐败就是蛋白质受微生物作用的分解过程。
蛋白质腐败（）
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）。
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。
遗体组织中的蛋白质、脂肪和碳水化合物在腐败菌的作用下不断分解为简单的有机物和无机物，组织器官逐渐液化崩解后软组织（）残留下遗骨的过程称为遗体腐败。
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。
蛋白质在虾肉类严重腐败之后形成的物质是（）等恶臭物质。
评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括（）
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的指标（）
由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固不容易腐败变质。
