荔枝味型的酸度要()甜度。
糖醇的甜度除了()的甜度和蔗糖相近外,其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
Tannic这个品酒词指的是酸度、涩感还是甜度?
下列材料中,甜度最低的是()
直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖,其甜度相等。
下列甜味剂中甜度最高的是:()
下列单糖甜度排列顺序正确的是()
蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类,所以面点制作都应选用蜂蜜。
阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍,如与()共用,甜度可达400-490倍,发热量为16.760kJ/kg,与()相同。
相对甜度最高的是()
通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。
按糖度分类,香槟的甜度分为()等级。
下列哪种糖的甜度最高()。
控制硬件糖产品的甜度和粘度是衡量硬糖制作工艺技术水平的重要内容。
糖的甜度与糖的构型无关。
下列几种糖的甜度由高到低依次是()。
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质,其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时,蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味,这是利用了果糖的什么化学性质?
比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热值在蔗糖热值的()以上者为营养性甜味剂。
甜味剂的甜度一般用( )甜度来表示,即以( )为标准,通常设蔗糖的甜度为( )。
不同糖的甜度是不同的,下列比较正确的是
糖类的甜度是蔗糖的几分之几()
25、糖醇的甜度除了甘露醇的甜度和蔗糖相近外,其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
新疆的瓜果格外甜早已闻名全国,其甜度那么高,原因不可能是()
6、为了比较甜味剂的甜度,一般选择()作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。