马蹄糕
蛋挞成品馅心出现糖心是因为掌握好候不当，未熟蛋糖果水质量差。
粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软，多为甜味或甜馅的品种。
芹菜烂心的主要原因是（）。
马蹄糕成品身需是指（）、（）、（）。
蒸马蹄糕的火候是（）。
以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。
马蹄搓成品起蜂窝的原因是（）、（）。
蒸马蹄糕应采用（）火。
果蔬类面团中最常见的是广东的马蹄糕，它是用新鲜马蹄和淀粉制成。
广州马蹄糕最有名的酒家是哪一家？
马蹄糕是广东省潮汕地区的传统小吃。
预应力T梁采用马蹄的主要原因是（）、（）和预应力筋锚固的需要。
蛋挞成品馅心为何出现糖心？
硬心松花蛋比糖心松花蛋多用了（）。
广州最有名的马蹄糕是哪一个酒家？（）
修行中退失道心的原因是什么？
马蹄糕的主要食材是什么？
岳阳“切糕事件”出现的原因是什么？
下列哪些是导致先天性马蹄内翻足发生的原因？
粘质糕制作的成品一般具有多孔、松软、大多有甜味特点。（)
【单选题】岳阳“切糕事件”出现的原因是什么？
松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感（），成品大多有甜味
市面上有卷心白菜和不卷心白菜，影响白菜是否卷心的原因是（）
