黄油常用于西餐和（）制菜肴。
西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。
面包和黄油是在（）之前上。
吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。
西餐摆台中，刀刃向（）。
装卸铣刀时应用手握住铣刀刃，将刀柄装入主轴。
黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。
在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后，要求外加4个面包和3块黄 油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该 说：（）。
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离（）CM刀刃向左，与展示盘相距（）CM。
铣床上装卸铣刀时应用手握住铣刀刃，将刀柄装入主轴。
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。
西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。
面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的（）侧。
大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。
刀刃朝向自己的里面，叉子扣着放在西餐礼仪中意味着
吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。（）（1.0分）
吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。（ ）
吃西餐时右手拿叉，左手拿刀，轻握尾端，食指按在刀柄上。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后，要求外加4个面包和3块黄油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该说：（)。
西餐宴会摆台中,黄油碟应放在展示盘正上方3厘米处（）
西餐摆台要领为:盘正中，左叉右刀，叉尖朝上，刀刃朝盘，先外后里，食具右上，饮具左上。（)
