牛乳在挤出来以后到加工前的这段时间，可以短时间的储藏，其储藏方式是冷却，以保持乳的新鲜度，在乳品工业中原料乳冷却储藏的最佳温度是（）。
牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化，那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点（）。
刚挤出的牛乳放置2-3小时后，密度会降低约0.001，其原因是一部分气体排出和一部分（）。
刚挤出的牛乳含气量较高，其中以CO2为最多，（）最少。
男性，28岁，急性完全性小肠梗阻。梗阻近端肠管内压力增高到一定程度时，血运会发生障碍。随着病情进展，出现尿量减少，但无口渴，实验室检查：血红蛋白及血细胞比容增高，血钠、氯正常，尿比重增高，是哪种体液代谢失调（）
牛乳的比重
牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。
某些成年人，喝牛乳后，会产生腹胀、腹泻等症状，其主要原因是体内的乳糖酶活性很低，无法消化牛乳中的乳糖。
健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。
刚挤出的新鲜乳的酸度称为（）。
刚挤出来的牛奶可以直接饮用。
如果乳牛发生乳房炎，牛乳颜色会变为（）。
牛乳经长时间高温加热或长时间保藏后，会产生酶促褐变。
刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外。（）
关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是（）。
牛乳的比重是指（）。
刚挤出的牛乳中含量最高的气体是（ ）
刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（ ）
外表酸度（又称固有酸度）是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度，主要来源于鲜牛乳中的酪蛋白、白蛋白、柠檬酸盐及磷酸盐等酸性成分。在鲜乳中约占0.15%~0.18%（以乳酸计）（）
牛乳的比重 名词解释
一般牛乳在挤出后要有完善的冷链否则容易变质。（)
刚挤出的牛乳中含有（），一定在的时间内能抑制微生物的生长
在婴幼儿刚会走路时摔倒后要鼓励不哭;在遇到别人抢夺玩具时学会暂时让步;在别的小朋友哭泣时产生同情心。这是培养婴儿的（）
刚挤出的牛乳在0℃时抑菌作用可保持48小时（）
