最早的聚餐形式是筵席。
时间:2022-11-02
黄瓜,西红柿能一起吃。
再吃西餐中吃牛排切牛排应由内侧向外。
《食品安全法》规定被召回的食品,食品生产者应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。
蔬菜应食用新鲜的,最好是当天买当天吃,新鲜蔬菜在冰箱内储存不应超过()天。
餐饮组织机构的一般模式有()。
时间:2022-11-01
斟酒时,瓶口应搭在杯口上,当斟至酒量适度时停一下,并旋转瓶身,抬起瓶口,便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上
客房预订的意义是()。
什么是信誉第一?信誉第一的基本要求是什么?
影响厨房员工岗位的因素有哪些()
食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样品,不得收取检验费和其他任何费用。
客人点完菜后,服务员还应该做些什么?
餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检查制度,每餐餐前查环境及厅房桌面的卫生,做到有检查有记录,月底进行卫生、质量排序,奖优罚劣。
中餐宴会一般使用三种杯子,分别是()、()、()。
白酒斟()满,红葡萄酒斟()满。
时间:2022-10-31