餐巾折花的基本技法和要领基本技法主要有()。
时间:2022-11-05
当客人在餐厅用餐时,出现报警铃声,怎么办?
我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、()。
使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。
甜瓜比西瓜维C多。
食物中毒的应急处置措施是()
菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
传菜员的“五不取”是指数量不足不取,汤汁温度不适不取,()。
时间:2022-11-04
西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉.
食品采购索取的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商营业执照》、《产品批准证书》等应在有效年度内。
认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查,只能收取认证费用,不得收取其他费用。
以下关于淘米的正确方法,说法错误的是()
VIP客人入住登记的接待程序是()。
餐厅环境布置应考虑的因素有()。
经营管理者自身状况的定位分析的内容主要有()
时间:2022-11-03