测定蛋白质的含量主要是测定其中的含()量。
时间:2022-10-27
以下哪种物质不能放在烘箱内加热()。
淀粉白度高低与蛋白质含量无关,与水分含量的大小有一定的关系()
在原子吸收分析中,如灯中有连续背景发射,宜采用()。
紫外一可见吸收光谱法是测定低含量和痕量组分的一种常用方法。
人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
时间:2022-10-26
色谱分析法是属于()
不可直接明火加热的玻璃仪器有()。
食品包装纸生产可以添加荧光增白剂。
苹果中固有的有机酸主要有()和();而饮料中的苯甲酸一般是()。
食品的味道可以通过味觉检验检查出来。
比重天平是利用()制成的测定液体相对密度的特种天平。
时间:2022-10-25
下列关于沙门氏菌的描述中,正确的有()。
经革兰氏染色后,菌体为红色的称为(),菌体为蓝色的称为()。
利用一定的致死温度进行加热,活菌数减少一个对数周期所需要的时间叫D值。