系统开发时采用抓住一个系统,经过设计实现后,再不断改进扩充,最后成为全局系统的开发万法是()。
时间:2022-10-17
餐饮部在生产上有什么特点?
茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成,目标顾客主要是()。
能源科技创新的原则是()。
1985年,管理信息系统的创始人,明尼苏达大学教授戈登•戴维斯(GordonB•Davis)提出管理信息系统是()。
时间:2022-10-16
饭店之间的竞争从本质上讲是()的竞争。
用于测试顾客对各种未提到见解和意见的是()。
销售毛利率的公式应为()
确定厨房生产人员数量时,应考虑的要素是()。
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务。()
饮食产品成本核算,包括营业成本核算和()核算两部分。
人体内需要量较大的矿物质有()、镁、钾、钠、磷、硫和氯等7种。
合理烹调的目的是保证()的质量的提高营养水平。
餐饮服务员应具备的思想政治素质主要指()。
外加毛利率法是用()。
时间:2022-10-15