下列属于粤菜代表菜的有（）。
被称为粤菜三绝的是（）。
以下菜馆为粤菜馆的是（）。
粤菜“柠汁煎鸭脯”属于（）烹调方法。
属于粤菜的典型代表是（）
在某餐馆中，所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没有粤菜。 再加上下列哪项才能使上述论证成立( )
粤菜以广州菜为代表，以下不是主体组成的是（）。
以下各点中，（）不属于粤菜工艺上的特点。
关于粤菜，以下说法正确的是（）。
粤菜素有五滋六味的说法，五滋六味指的是什么？
下列名菜属于粤菜的有（）。
在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是（）。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
以下属于粤菜名点的是（）
川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛，而淮扬菜注重的是。
下列属于粤菜主要名菜的是（）。
下列属于粤菜的是 （ ）
下列菜肴中依次为苏菜、粤菜、鲁菜、川菜代表名菜的一组是()
在某餐馆中，所有的菜或者属于川菜系或者属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没有粤菜。 以下哪项最能增强上述论证？()
粤菜烹饪工艺研究的主要内容系八点，以下所列举的研究内容，完全准确的是（)。
关于粤菜的组成说法正确的是（）
以下各点中,（C.）不属于粤菜工艺上的特点（）
以下个特点中，不属于粤菜风味特点的是（)。
粤菜师傅在制作猪肉丸肉胶时，下列做法正确的为（）。
