“抓炒豆腐”将原料豆腐切成（）cm见方，（）cm长的条。
豆腐是由谁发明的？豆腐在什么时期已成为普遍食用的食品了？
下列描述北豆腐和南豆腐不正确的观点是（）。
下列哪种食用方法不可取？小葱拌豆腐、豆浆冲鸡蛋、土豆烧牛肉、西红柿炒鸡蛋。
一般情况下，下面哪种颜色的豆腐不是优质豆腐？（）
中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）
小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。
在豆腐的生产中，其中内酯豆腐用的凝固剂是（）。
“小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？
可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
“镜箱豆腐”选用（）豆腐为原料。
食物搭配得当，可以更好地补充营养，但若搭配不当，则对人体健康有害，下列食物搭配不当的是（） ①小葱拌豆腐 ②板栗烧牛肉 ③豆浆冲鸡蛋 ④芹菜烧鸡
你会炖我的炖冻豆腐，来炖我的炖冻豆腐；你不会炖我的炖冻豆腐，别胡炖我的炖冻豆腐。这段绕口令主要练习的发音器官是：
黄瑶豆腐酿中为增加豆腐黏性需要加入
小葱拌豆腐的歇后语
如何用英文介绍豆腐?就是有关豆腐的来源，有关的典故之类的
你会炖我的炖冻豆腐，来炖我的炖冻豆腐;你不会炖我的炖冻豆腐，别胡炖我的炖冻豆腐。这段绕口令主要练习的发音器官是：()
锅塌豆腐中的豆腐应改刀成（)形状。
豆腐是绿色健康食品。豆腐的主要营养成分——蛋白质来自大豆种子的（）
一份皮蛋豆腐中的豆腐汁是多少克（）
你吃过冻豆腐吗？在寒冷的冬天，妈妈把豆腐放到篮子里，挂到外面，几天之后，冻豆腐就成了，仔细观察，你会发现豆腐上多出了许多小孔，正是因为这些小孔，汤味才容易进入其中，咬一口，松软软，香喷喷，可好吃了，怎么样，流口水了吧？但是你知道小孔怎么来得吗？（ ） A．豆腐遇冷，体积缩小 B．豆腐自身体积膨胀 C．外界的小冰晶扎入了豆腐中 D．豆腐中的水分先凝固然后又熔化
在古代，上到宫廷御馔，下至百姓人家，豆腐作为不可或缺的基础食材之一，受到社会各阶层的一致喜爱，花样也从一开始的煎豆腐、豆腐羹，进一步衍生出熝豆腐、锅塌豆腐等不同做法。----------。《本草纲目》记载，豆腐“主治宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血”，并附有相关医方，如白豆腐醋煎服用，能治痢疾，豆腐切片外敷，能治杖疮，诸如此类。填入画横线部分最恰当的一项是（）
4、烹制麻婆豆腐时,豆腐要切成（）
