下列名菜属于江苏菜系的有()。
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发展有很大影响菜系的是（）。
淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。
下面属于川菜的代表名菜的是（）。
夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（）。
锅烧肘子是哪一菜系的名菜（）
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
“盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜？（）
浙江菜系名菜“东坡肉”以白酒代水烹制，醇香甘美。
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）
宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
下列名菜属于江苏菜系的有（）。
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）
“水煮牛肉”是哪个菜系的名菜？
广东菜系名菜：（);（)、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
