大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）
粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优势，所以小米被誉为催眠冠军食品。
谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。
谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）
小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。
谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是（）。
谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
谷类蛋白质所含的必须氨基酸组成不平衡，其中第一限制性氨基酸是？
大豆含有丰富的优质蛋白质（约35%～45%），富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。
谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低,所以谷类蛋白质的营养学价值不及动物性蛋白质。( )
我国有些地区居民有大米和大豆混合的食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处。大米和大豆蛋白质的限制氨基酸分别是A、亮氨酸和异亮氨酸
谷类中第一限制氨基酸是赖氨酸。（）
在谷类蛋白质氨基酸组成中，（____）含量相对较低（）
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用（）
